中華麺に関するニュース


岐阜新聞
宿儺カボチャを練り込んだ中華麺を開発
岐阜新聞, Japan - Dec 20, 2008
飛騨市神岡町の製麺（めん）会社「麺の清水屋」が、飛騨特産の宿儺（すくな）カボチャをめんに練り込んだ新商品「宿儺かぼちゃ中華麺」を開発し、販売を始めた。 同社では、２年前からトマトやホウレンソウなど飛騨の高原野菜を使っためんの開発に取り組んでいる。 ...

読みたい：話題です 「オリンピックの身代金」ほか
毎日新聞, Japan - Dec 11, 2008
２０年余にわたり、１０００種類近くの中華麺（めん）を食べてきた著者が、大陸全土に通じるラーメンロードを旅し、日本の麺類の源流を追う。パキスタン国境付近の「汁入りラグメン」、中国版のうどん「烏冬（ウードン）麺」、「もりそば」にそっくりな麺、また ...

中華麺画像

H170301120ChinaSt.付近の中華麺店 シンガポール共和国 / Republic of Singapore 撮影日時(日本時間) H17.03.01 12:30:54 elmag39の部屋 旅行記
で聞こえ、カウンターの隅で「お勘定セルフサービス箱」(勝手に命名したのですが)が異彩を放っている。 やや待ってカウンターに置かれた 小盛中華麺 (\790)、もちろん煮干しダシが強く香るがそれだけではなく、ほのかな甘味酸味など絶妙な旨さの醤油スープ。ユズの香りも
中華 , 坦々麺 / 0 Comments / 0 TrackBack 原宿龍の子の坦々麺 を参考にして見ました。。 写真だけ見ると近いのでは・・・(^^; 冷やし中華の麺を茹で、具は白髪ネギと水菜。 肉味噌
『中華麺ふくろう』(閉店)
『中華麺屋 喜神』
本格中華麺店 光麺(こうめん)へ。 夫が塩で、私が豚骨。 豚骨はさっぱり。具もシンプルな感じ。 味付玉子は頼んだ方が良かったかな? 塩もさっぱりだと思ったけれど、食べ進めると結構濃いかも。塩もスープも。 私はこういう魚介系と言ったら良いのかな?は得意ではない方