中華麺に関するニュース


亀有・ラーメン店の限定「GP麺」人気集める-残暑続きスタミナづけに
亀有経済新聞
夏バテ予防にも」(門間さん) 中華麺食堂「日月飯店kamezo」(葛飾区亀有3、TEL 5680-8223)が8月中旬から提供を開始した限定麺「GP(ジー・ピー)麺」が人気を集めている。 同店はカウンターのみの12席。坦々麺を代表とした麺メニューのほか、中華の一品料理などが豊富 ...


「特級中華そば 神楽」の店舗外観
サカエ経済新聞
麺は讃岐うどんと中華麺からヒントを得た極太麺と「麺のうまさを味わえる」2センチ幅の「いったんも麺」を使用し、ネギ、チャシュー、のりをトッピングする。 メニューは、「特級煮干らーめん」(800円)をベースにトッピングでバリエーションを持たせ、「味玉・特級煮干 ...


JFLA子会社、ご当地ラーメンの味わいが鍋料理で楽しめる「徳島らーめん鍋」を発売
日本経済新聞 (プレスリリース)
具材に火が通り、野菜から十分に水分が出てから、別のお鍋で予め茹でておいた中華麺、もしくは蒸し麺をそのまま加えます。「徳島ラーメン」のトッピングと同じように、生卵や小口切りした青ねぎを加えると、さらに美味しくお召し上がりいただけます。 ...


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あっさり!あさり二ラーメン
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口が開いたら蓋を取り、☆を入れて2~3分煮る。味を見て塩などで調整する 好みで白コショウをふって食べよう。 あっさりしていてランチや飲んだ後の〆にもぴったり! 麺は中華麺の他、うどん、そうめんやきしめん、そばやフォーなどなんでも合うと思う。 ...


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お店の味!海鮮あんかけ かたやきそば
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6 フライパンにごま油を少し多め(分量外)に入れ、茹でた中華麺を入れる。 上から押さえるようにして、弱火で軽いきつね色に焦げ目がつくように焼く。 水を少し入れて蓋をして蒸し状態にする。その後ごま油を入れ、こげ目をつける) 仕上げに溶き卵を上からかける。 ...

中華麺画像